3月5日，《政府工作报告》中提出："鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神VeryCD电驴乐园，增品种石器开服一条龙服务、提品质、创品牌。"一时间，"工匠精神"作为今年两会的新名词、新概念备受社会各界关注。呼唤"工匠精神"，不仅因为它代表着一个时代的气质 坚定、踏实、精益求精，更是因为当前在中国经济下行压力持续加大的背景下， "工匠精神"已然成为中国经济由"制造"向"智造"转型的灵魂支撑。到底何为"工匠精神"?是工匠对自己的产品和服务的精雕细琢?还是对待事业的脚踏实地，精益求精?更或者是不断打磨，追求完美至极致的作风?对此，石家庄宁而乐农业科技有限公司的掌舵人李德平和他的牛蒡系列产品，给了我们最鲜明的诠释。谈起与牛蒡结缘，56岁的李德平依旧激动不已。90年代中期，正当在餐饮业做的风声水起的他，同许多企业人一样因工作原因长期透支身体，患上了高血压、糖尿病、肝硬化等慢性病，困苦不已。一次机缘巧合，他接触到牛蒡，并坚持食用，身体大受裨益。从此，李德平便与牛蒡结下了不解之缘。当时身家百万的他做了一个任谁都难以理解的决定：关停生意红火的酒店，二次创业开发安全、健康的牛蒡产品，这一做就是20年。创业初期，李德平可谓是举步维艰，为了弥补资金不足，他变卖了房产，一家四口人挤在不足7平方米的出租房里，因为公司长时间没有效益，拖欠房租成为家常便饭，最长的一次达8个月之久。生产的牛蒡茶没有销路，李德平放下身段，蹬起三轮车沿街叫卖，无人问津他就免费送人品尝。期间恰逢女儿高中毕业，考上大学，因为没钱交学费，他只能让女儿复读一年，来年再考，"最拮据的时候，妻子连死的心都有"…… 资金短缺，产品推广受阻，家人的不理解……李德平陷入四面楚歌，尽管如此他依旧坚信，这个曾为自己扫除病疾，被李时珍的《本草纲目》赞誉有着"通十二经脉，除五脏恶气"，"久服轻身耐老"等神奇功效的牛蒡有着巨大的发展前景。尤其在当前环境恶化，雾霾横行，食品安全问题等甚嚣尘上，人们生存压力日趋加大的现状下，牛蒡必将为人类健康带来福祉。 "这么好的东西，为什么就没人认可呢?"李德平陷入沉思，他不明白这个原本产自中国的牛蒡，为何会在日本家喻户晓，被他们奉为"药食两用"的珍贵保健食材，备受青睐，而国人却知之甚少?通过查阅资料他发现，牛蒡自公元940年引进至日本后，不仅种植历史悠久，同时经过日本农艺学家反复栽培改良，早已培育出诸多优良品种，使得牛蒡成为日本民众餐桌的必备菜肴。正是日本人对待食材那种精益求精，追求极致的工匠精神，才助力日本成为世界人均寿命最长的国家。尽管牛蒡自1989年重返故土，先后落户江苏、山东等地，但因为鲜有人在栽培的基础上研究、开发、推广传奇新人升级杀怪是王道，因此使得国人知之甚少。李德平意识到，我们缺乏的正是这种精益求精的"工匠精神"以及"敢为天下先"的勇气。他暗暗下定决心，要做中国牛蒡产品的开拓者和引领者，打造中国牛蒡自主品牌。如何打造牛蒡自主品牌，为大众健康送去福祉?李德平深思熟虑之后，产生了一个大胆的想法：将牛蒡食品化。考虑到从市场收购的牛蒡质量良莠不齐，为了保证产品质量，李德平开始尝试自己种植牛蒡。为此他跑遍国内牛蒡种植区，翻阅大量相关书籍，学习牛蒡的栽培、加工、制作技术。为了寻找合作伙伴，老李几乎跑遍了国内牛蒡相关企业，但是不管怎么说服，其他牛蒡企业考虑到成本和风险，没有一个愿意和老李一起合作。即便如此，他仍坚持用费力积攒的微薄积蓄在国家工商局为自己的牛蒡产品注册了三个商标两个专利。为了获得技术上的长久支持，他将一双儿女都送进了河北农业大学。他说古人愚公都能将"太行、王屋"两座大山推倒，如今他要将牛蒡这一产业作为毕生事业去奋斗。将牛蒡食品化，最难的关卡就是通过国家卫生部的审批。此前卫生部曾在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中公布，"牛蒡根被列入可用于保健食品的特品名单，不得作为普通食品原料使用"。为了获得国家一纸批文，老李花了将近10年的时间，先后搜集了近30余个国家有关牛蒡可以作为食品原料使用的认证材料，参考资料堆起来足足有两米多高。他请来了中科院及澳门科技大学的专家教授到自己的牛蒡种植基地考察。此后，他更是耗时3年时间将各方鉴定资料集结成册整理出3400万字的申报材料。功夫不负有心人。 2013年8月，卫生部正式下发了关于《石家庄宁而乐生产加工的牛蒡可作为普通食品原料使用》的通知。李德平知道，宁而乐牛蒡的春天来了。苦心耕耘牛蒡产品十余载后，老李终于迎来了收获的季节。宁而乐牛蒡产品开始声名远播，产品订单接踵而至。尤其牛蒡茶更是风靡台湾，甚至漂洋过海，远销至日本、韩国、俄罗斯、美国等七个国家和地区。宁而乐牛蒡则成为同行业中第一个直接向日本出口成品的企业，与日本永岛株式会社签订了长年供货合同，并与维维集团达成联合开发牛蒡系列产品意向等。与此同时，各种荣誉纷至沓来，公司相继荣获"石家庄重点龙头企业"、"石家庄市国家115计划"项目准入、"河北省最具成长潜力品牌"等诸多称号。2014年，英联邦54国北京协会主席、副主席和毛里求斯、塞浦路斯等5个国家大使到访宁而乐，对宁而乐牌牛蒡酒、牛蒡茶等赞誉有加。李德平本人也因此被授予"民间外交家"称号，宁而乐牛蒡更是成为英联邦指定专用产品。面对自己苦心经营的牛蒡产品逐步步入正轨，老李没有沾沾自喜停下脚步，而是开始谋划着一盘更大的棋。他决定进一步扩大牛蒡种植、生产能力，斥资20.8亿元，自2016年3月至2019年3月，利用3年时间再造一个占地225亩的"绿色石器开服一条龙服务、健康"的"创亿牛蒡产业园"。李老兴高采烈的向我们描绘着不久将来他的牛蒡产业蓝图：产业园建成后，年生产牛蒡酒6万吨，牛蒡茶1万吨，牛蒡精粉、牛蒡挂面及牛蒡方便面5万吨，年销售额可达40亿，利税额6亿元。届时，老李的宁而乐牛蒡就真的"牛"起来了。正所谓"饮水思源，不忘桑梓"。老李这个在业界以"厚德"著称的苏北人，早已将燕赵大地视为自己的第二故乡，他对身边人常说的一句话就是"自己富了不要忘记乡亲们"。此次"创亿牛蒡产业园"建成后，将有助于地方经济发展，并为当地百姓带去一笔不小的实惠。为此，老李给我们算了一笔帐，项目建成后，产业园年需求新鲜牛蒡约36万吨，种植面积按照亩产5000斤，每斤收购价格1.5元计算，可为当地农民增加收入10亿元，带动3万户家庭年增收入约3万元，加之项目运营可以增加直接就业人数近千人，而产品生产过程中带动的物流、包装、印刷及零售业，更是间接增加就业5000人，增加收入近14亿元。真正做到"强农、惠农、富农"。当然，老李深知"创亿牛蒡产业园"的建成，最重要的还是能为更多国人健康送去一份重要保障。他说，现在国家一直提倡打造"中国梦"，而这就是他的"中国梦"热血江湖开服一条龙服务。 20年的时光，一个事业的执着，对于年近六旬的李德平而言，这还只是刚刚开始，未来他要走的路还很长很长。而正是有了像他这样执拗的民营企业家的匠心坚守，才让我们坚信中国经济的发展之路依旧很长很长…… 后记：此次采访结束后，在核对稿件时我们偶然得知，采访当天称自己"身体不适"的老李，原来是前一天陪同客户参观时不慎跌跤而摔断了两根肋骨，本应住院休息的他第二天却陪同我们参观、摄像等忙活了整整一天，当采访结束我们离开时，他居然还坚持和妻子站在办公室门前目送了我们许久许久……